Sapi Limosin, Fakta Menarik dan Informasi Seputar hewan ini.

Sapi limosin dipelihara untuk diambil dagingnya di lebih dari 70 negara di seluruh dunia.  Manusia telah memelihara sapi ternak untuk dijadikan makanan, bahan pakaian, dan hewan pekerja sejak zaman kuno. Sapi merupakan salah satu ternak yang dijinakkan secara luas karena mereka menyediakan susu, daging, kulit, dan kotoran untuk pupuk kandang atau bahan bakar. Selain itu, binatang ini berguna untuk membajak ladang serta mengangkut manusia dan barang.

Gambar sapi limosin

Via: Pinterest

Maka tidak mengherankan kalau manusia telah mencoba membiakkan sapi yang lebih sehat dan kuat. Salah satu jenis tersebut adalah sapi limosin (limousine cattle), jenis sapi yang sangat berotot yang dipelihara terutama untuk diambil dagingnya.

Asal usul sapi ini berasal dari akhir abad ke-18. Selama masa ini, petani Prancis Charles de Léobardy of Les monts d’Ambazac melakukan peningkatan kualitas yang luar biasa pada sapi-sapi ini. Trah ini diakui pada tahun 1854 dan Charles de Léobardy menjadi pendiri trah ini. Pada tahun 1886, herdbook (catatan pedigree) dari jenis ini ditemukan. Sapi ini berasal dari barat Massif Central, suatu tempat di antara Perancis Tengah dan Selatan.

Setelah Perang Dunia I, populasi sapi ini tampaknya tidak bertambah banyak, pendaftaran breed ini pun menjadi langka. Selama Perang Dunia II, herdbooknya dihancurkan dan informasi langka apa pun terkait breed sapi ini hancur bersama buku itu. Ini mendorong pemerintah Prancis untuk menggabungkan breed ini dengan yang lain, tetapi tidak bisa karena penolakan kuat dari para peternak sapi ini.

Tingkat pertumbuhan populasi benar-benar meningkat setelah tahun 1960-an dan hari ini sapi limosin menjadi ras penghasil daging sapi Perancis terbesar kedua. Mari kita simak beberapa fakta tentang ras sapi berotot ini.

Fakta Sapi Limosin Yang Mungkin Anda belum mengetahuinya

Penampilan

– Sapi pedaging ini memiliki bulu yang berwarna agak terang hingga warna keemasan kaya. Sapi limosin berwarna hitam juga dibiakkan. Mereka memiliki warna yang lebih terang di sekitar mata dan moncongnya. Kaki mereka juga memiliki warna yang lebih terang. Kulit sapi limosin tidak memiliki bintik atau pigmentasi.

– Kepala mereka kecil dengan dahi lebar dan leher pendek. Secara intrinsik, sapi ini memiliki tanduk, tanduk mereka biasanya dihilangkan pada usia muda. Di Australia, hewan-hewan ini telah disurvei, yaitu sapi ternak yang dibiakkan secara selektif sehingga hewan bertanduk secara alami tumbuh menjadi tidak bertanduk.

– Tanduk biasanya berwarna kuning di pangkalannya dan secara bertahap menjadi gelap di ujungnya. Tanduk tumbuh keluar secara horizontal dan kemudian melengkung ke atas.

– Berat rata-rata sapi jantan dewasa sekitar 1.050 kg, sedangkan betina dewasa rata-rata sekitar 675 kg.

Persebaran sapi limosin

– Meskipun jenis sapi ini mungkin berasal dari Perancis, mereka sekarang juga sudah ditemukan di Amerika Selatan, Amerika, negara-negara Eropa, Australia, dan Selandia Baru; total hampir 70 negara.

Efisiensi Reproduksi

Foto sapi limosin

Via: Pinterest

– Tingkat melahirkan sapi ini cukup tinggi, yaitu 99%, dan tingkat kesuburan pada hewan-hewan ini adalah 98%. Untuk setiap 100 sapi, kita mendapatkan sekitar 93 sapi yang disapih.

– Berat anak sapi yang baru lahir sangat rendah dan karenanya mempermudah persalinan. Berat lahir rata-rata bayi sapi betina adalah sekitar 39 kg, sedangkan berat lahir bayi sapi jantan adalah sekitar 42 kg. Dalam rentang waktu empat bulan, berat betina akan meningkat bobotnya menjadi 162 kg dan jantan meningkat menjadi 173 kg.

– Sapi betina mencapai kematangan seksual sempurna pada usia 6 hingga 8 tahun dan tetap subur sekitar 10-12 tahun.

Ketangguhan sapi limosin

– Hewan-hewan ini sangat kuat dan dapat bertahan hidup di berbagai iklim yang keras. Mereka memiliki kemampuan unik untuk menumbuhkan bulu panjang di iklim dingin atau menjaganya tetap pendek saat musim panas. Tidak heran, mereka bisa ditemukan dari Prancis sampai Tasmania!

Perangai sapi limosin

– Peternak menggambarkan trah ini sangat jinak. Temperamen mereka dianggap lembut, mudah ditangani, berdiri dan bergerak perlahan selama proses, tidak mudah terganggu, santai, dan agak lamban.

Sapi Limosin, Ciri Sebagai Hewan Penghasil Daging

– Hewan-hewan ini memiliki dressing percentage (rasio karkas dengan hewan hidup) yang lebih tinggi. Mereka dapat mengkonversi pakan ternak menjadi daging lebih efisien; alhasil hasil produksi daging dari hewan-hewan ini sangat tinggi, hampir 80%. Daging yang diproduksi oleh sapi limosin bertekstur halus, ramping, dan empuk.

– Anak sapi yang dipelihara untuk diambil dagingnya dan disembelih pada usia 3-4 bulan biasanya menghasilkan sekitar 120-150 kg dan dikenal sebagai Veau d’Italy.

– Anak sapi yang digemukkan sampai tahun ke-10 dan kemudian dipotong menghasilkan sekitar 220-320 kg dan disebut Veau Saint Etienne.

– Sapi dewasa muda yang disembelih pada usia 14 bulan disebut Veau de Lyon, dan menghasilkan daging sekitar 260-360 kg.

– Sapi limosin saat ini dikawinkan dengan breed sapi lainnya seperti Angus, Hereford, dan Shorthorn karena mereka berkontribusi pada kekuatan yang lebih baik, lebih banyak produksi daging, dan tekstur daging yang lebih baik yang diproduksi dalam hibrida.

– Sapi limosin termahal adalah seekor limosin jantan bernama Dolcorsllwyn Fabio yang dijual seharga lebih dari USD 19.000 pada 2012. Sapi ini dijual dengan harga tinggi karena keturunannya menunjukkan tingkat pertumbuhan yang sangat tinggi.

Nah demikianlah ulasan kami mengenai sapi limosin. Semoga ini menginspirasi Anda untuk mulai beternak sapi pedaging besar ini.

 

Baca Juga : Domba, Hewan Berbulu Tebal yang Punya Banyak Manfaat

Komentar